3秒ルールはご存じですよね。
食べ物などを床に落としても3秒ほどなら
大丈夫食べられるというもので
結構やってるという人も多いんじゃないでしょうか？

しかし、これって本当なんでしょうか？
・・・で、何秒まではいいの？と思いますよね。

先日の「所さんの目がテン」では、
そんなあなたの疑問に答えるべく放送がされていました。

そこで、今日のクイズ。
普通に掃除されている台所の床に、
3秒、10秒、30秒と置いたところ何秒までなら
大丈夫という結果が出たでしょうか？

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床に落として何秒までの食べ物は大丈夫か？
それは、ずばり0秒。落とした食べ物は食べない方がいい
という結果でした。

3秒、10秒、30秒と床に食べ物をおいて、
雑菌の数を調べたところ、ほとんど変わらないという
結果がでました。

専門家の先生曰く、「3秒ルールは菌のことを考えると
全く意味のないルール」だそうです。

ちょっと、がっかりという感じもしますが、
やっぱりなという感じもあります。


放送されたのが梅雨の時季と言うこともあり、
ほかにもさまざまなお役立ち情報が紹介されていました。

○抗菌グッズの効果って？

抗菌グッズの効果を調べる。
抗菌ありとなしのTシャツの実験

アメフトの部員さんに、部室で３時間過ごした後、
Tシャツを回収。
抗菌したものもしてないものも雑菌の数はほぼ同じ。

今度は３時間練習して、雑菌の繁殖数を調べると
抗菌Tシャツは効果てきめんで、
最初の雑菌数より減っている。

つまり、抗菌Tシャツの場合、
汗をかかないと抗菌の効果が出ない。

抗菌Tシャツの作り方に理由がある。
繊維成分に、抗菌剤を後からふきつける作り方をしている。

抗菌作用は、汗をかくとそこに抗菌成分が染み出してきて
効く仕組み。

だから選択をして、この成分を洗い流せば効果がなくなる。
５回洗って抗菌の効果があれば抗菌Tシャツと呼べる。

これに対して、プラスチック素材などの
抗菌製品（スリッパなど）は、
材料や、素材に抗菌成分が練り込んであるので、
持続的な抗菌作用が期待できる。

抗菌スリッパ、普通のスリッパ、両方を使い続けて
抗菌作用を調べる実験をした。
かなり効果あり。１０日間でも抗菌効果が持続している。


○日本人はきれい好きは本当か？
日本人はきれい好きは、本当か？
街頭での試食実験を行った。

試食のステーキを食べて感想をお願いする。
２つ皿が用意される
１つは、フタのついている皿
もう一つは、フタのついてない皿。
日本人は、圧倒的にフタつきの皿を選んだ。

実際の実験では、フタつきのお皿の方が
肉が小さく、逆が大きかったけど、
日本人は７割がフタつきのお皿を選んだ。
ちなみに、外国人は逆にフタのない皿の
大きな肉を選ぶ人が多かった。

他にも、メロンの試食実験で手づかみか
ようじで食べるかといった実験でも
日本人はようじつきのもの、
外国人は手づかみのメロンを選んだ。

日本は湿気が多いため、カビや菌などが繁殖しやすい
環境からきれい好きになったのでは？と言われている。


○手荒いの効果
手洗いの効果はどのくらい。
まず、手をきれいに洗って、４時間後と８時間後に片手を洗う。
洗ってた手と洗わなかった手を比較したところ、
雑菌数は、そんなに変わらなかった。
激しい運動をしない限り、あまり変わらない。
ということは、過度の手洗いはあまり意味がないということ。


人間の皮膚には悪い菌から守ってくれる常在菌がいる。
たとえば、表皮ブドウ球菌。
過度の手荒いはこれをも落とすのでかえってよくないとのこと。



○３秒ルールは本当か？
床に落としたものは何秒だったら食べられるか？
一般的には３秒ルールがある。
外国人は５秒ルールという人が圧倒的だった。

・・・しかし、本当か？

通常の家の台所で、クッキーを床に置く。
３秒、１０秒、２０秒、３０秒で付着した菌を調べてみる。
これらはほぼ全部変わらない結果。

クッキーではなく、水分の多いナルトで
やってみても同じ結果。

専門家の先生曰く、３秒ルールは微生物学的に言うと意味がない。

今回実験した台所はよく掃除されていたが、
それでも、ほうっておくと悪影響のある雑菌が繁殖していた。
落としたものを拾って食べるのは勧められない。
クッキーでもなるとでも食材に関係なくダメ。

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目がテン
出演者：所ジョージさんほか
2010/6/12放送分
http://www.ntv.co.jp/megaten/
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新型骨粗鬆症という内容で、NHKの情報番組「ためしてガッテン」で
最近新たに分かった骨粗しょう症のことが放送されていました。

今まで、骨粗しょう症と言えば、骨の量や密度が低くなり、
骨折しやすくなるというのが常識でしたが、骨の量や密度が十分でも
骨折する場合があるというちょっと怖い内容です。

それは、ある病気になると骨折しやすいというものですが、
さて、その病気とは何でしょうというのが今日の問題。

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ちなみに、睡眠のお話はぐっすり睡眠・すっきり快眠
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骨密度や骨の量が十分なのに、骨折しやすくなる病気。
それは糖尿病です。糖尿病のほかにも高血糖や動脈硬化の方が可能性があるそうです。

番組の実験で、骨のサンプルを二本用意して、
一つは砂糖水につける。もう一つは普通のサンプル。
強度実験にかけると、砂糖水の方が加える力が弱くても折れてしまいます。
これは、糖分が骨の中のコラーゲンに作用して
骨のしなやかさをなくしてしまうからだそうです。

実際に、糖尿病から背中を圧迫骨折した患者さんの
お話が紹介されていました。この患者さんは、
骨密度は十分だし、仕事も遊びもバリバリこなすタイプの女性でした。

しかし、検診で骨折がわかったらしく、
痛みも何も感じなかったとのこと。しかし、次の骨折を誘発しやすいので、
安心はできないとのことでした。


糖尿病や高血圧などって本当にいろいろな病気に影響してちょっと怖いですね。
日ごろの生活をもう一度見直す機会になるかもしれません。

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ためしてガッテン　2010/5/19放送分
NHK　毎週水曜日　夜8:00から
出演：立川志の輔さん　小野文惠さん　山瀬まみさんほか
ホームページ：http://www3.nhk.or.jp/gatten/
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